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奶油土使用教學

 
     
 
   

擠花技巧

材料工具:奶油土、烘焙紙、擠花器、塑膠袋2個、剪刀


前置作業

 


Step1

用剪刀將塑膠袋剪去一小角,將擠花器從塑膠袋內塞入,擠頭外露。



Step2

奶油土擠入另一個塑膠袋,剪去一小角後塞入步驟1塑膠袋,塑膠袋開口塞進擠花器。



Step3

將雙層塑膠袋上方旋轉數圈固定奶油土,擠花時用右手掌握住奶油土,同時4指均勻施力按壓。


基本花紋

 


星星花紋

擠花器與烘焙紙距0.5公分,奶油土擠壓外擴成星星狀,擠花器再向上或側邊拉開。



貝殼花紋

由下向上再向側邊拉,過程中以均勻力道擠壓,從側邊看會像一座小山形狀。



螺旋花紋

螺旋紋為先畫1個圓圈,圓圈兩端接觸後再向內拉,由中心點結束。



心型花紋

先畫2筆,方法和畫愛心一樣,但第2筆開頭須在心型中間,才不會出現「空心」

 
     

 

     
     
 
 
 
 
 

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